大宗商品涨跌榜-生意社

商品站 大宗榜 生意宝
本社首页 > 商品吧 > 金银花 > 金银花如何正确加工

金银花如何正确加工
1970年以前,山东产区多选背风、向阳。日照长的平地或石板,在早晨把花薄撒一层,当天晒当天收,此法省工省时,但遇风天、阴雨天就会影响质量。1970年以来,多用筐晒法。用木棒制成长约1.7米、宽约0.7米、高5-7厘米的筐架,用高粱秸或席(高加工有晾晒和烘干2种)。   (1)晒干   1970年以前,山东产区多选背风、向阳。日照长的平地或石板,在早晨把花薄撒一层,当天晒当天收,此法省工省时,但遇风天、阴雨天就会影响质量。1970年以来,多用筐晒法。用木棒制成长约1.7米、宽约0.7米、高5-7厘米的筐架,用高粱秸或席(高粱秸不去皮,席要翻用,利吸水)做底。每筐晒鲜花2.5-3千克。将筐南北向置通风向阳处,北部垫高,晒至八成干后,可倒入席上翻晒。夜间或遇雨可将筐罗放在院内,筐与筐之间放两根横木,上盖席(或防雨具)。花蕾达八成干时,绝对不能翻动,否则变黑,质量下降。   (2)烘干   1975年后开始采用。主要是在烘干房内进行。操作程序主要是:   预烘(室温30℃)一装花(35℃,每2-3小时上、下层花筐对换)→加温与通风(40℃时通风,5-10小时内,温度保持45-50℃.通风每次5分钟,10小时后,温度升至55℃时即迅速干燥,共约18小时)→出炕(出炕前1小时减火,并通风,当温度下到10℃以下,银花八九成干时,将花筐端出晾干)。   烘干时,建立烘房一般采用两间式,长6米、宽5米,房子的一头修两个炉口,房间内修回龙炕式火道,房顶留烟筒和天窗,在离地面0.3米处.每间房前后墙各留相对的一对通气孔,房内两侧离墙20厘米处各设钢筋或木头烘架一个,架间留1.4米的通道,架长5.6米、宽1.6厘米、高2.6米,架分10层,层距20厘米.底层离火道40厘米,每层放金银花筐子8个,筐间距10厘米,共上花筐160个。上花前先预烘,去除室内潮气和提高温度,当室温上升至35℃时即可装花,鲜花厚度保持在3-4厘米,将筐子整齐地排放在烘干架上,关闭门窗,堵塞通气孔,进行烘烤,每烘2-3小时,要将上面和下面的筐子倒换一次位置。装好金银花后,要立即增加火势,当室温提高到40℃左右时,鲜花开始排水,可打开天窗,排放水气。5-10小时内,室温应保持在45-50℃,打开气孔,使水气迅速排出。如温度不够,可将气孔的一部分或全部堵塞,待室内潮气大时再通风,每次只可5分钟左右。10小时后,鲜花的水气大部分排出,室温达55℃,金银花迅速干燥,一炕历时18小时。出炕前l小时左右陆续减火,并一直通风透气,温度降至40℃以下,握之顶手、有响声时,就可将花筐端出。无论晒干或烘干,均应在l-2天后再烘(晒)一次,使其干透。   目前山东产区,花农主要用筐晒法,烘房早已关闭或改为它用。药材公司加工厂多用硫磺熏蒸法,现应禁止采用。   (3)加工研究   鲁灵恩等以金银花的主要有效成分挥发油和绿原酸为指标,比较了不同加工方法对金银花质量的影响,测定丁细苞忍冬和拟太毛忍冬不同加工品(蒸品、薰晒、炒晒、生晒)的总挥发油和绿原酸含量,结果以熏品含量最高。郭宏滨等对金银花的4种不同加工方法,即晒干、阴干、蒸晒、硫熏法进行了比较,结果以阴干法绿原酸含量最高,和其他3种方法比较有极显著的差异,晒干法氯原酸含量最低,而彭广芳等的研究结果表明,不同加工方法金银花氯原酸含量的顺序大致为硫熏烘干斗烘干→晒干→阴干,认为硫熏烘干法加工出的金银花质量最好,阴干法最差。吴如英通过对灰毡毛忍冬质量研究发现,蒸晒品质量最好,生晒品质量最差。冯卫生等对不同加工品种氯原酸含量测定后认为,氮气熏蒸金银花可代替风干或烘干,以提高金银花的外观质量。朱晓光等介绍了金银花的硫熏法,认为用此法加工,外观性状和色泽均能符合要求。熏后可放4-5天(阴雨季节)不发生霉变。
作者: 匿名用户 2015-02-09 10:53:17 好评(0) 中评(0) 差评(0) 直达末页
总数:0   页次:0/0  

快速发布

  • 标  题:
  • 内  容:

  • 评  分:          
  • 您的名字: 您目前是匿名发表    登陆 | 注册
  • 验 证 码: 验证码