“这两个月，鲜猪肉价格从21元一斤涨到了30元一斤，加上货源也很紧张，我上个月的鲜猪肉售卖量减少了大概四成。”8月12日，郑州市伊河路上一家菜市场里，售卖生鲜肉的李师傅告诉记者。

　　当日，记者先后走访了位于郑州市中原区和惠济区的多家肉类售卖店。与菜市场里售卖生鲜肉的店铺、摊位相比，双汇、雨润等企业的冷鲜肉连锁店受价格波动影响较小。“由于双汇供货有保障，我们店又在小区里，销售量也就减少了一到两成。”双汇某连锁店店主秦世明说。

　　猪肉价格上涨，销量受到一定影响，群众购买欲望是否降低？记者发现，有鲜肉稳定消费习惯的家庭由于需求没有改变，鲜肉消耗量并

　　未大幅减少。“家里小孙子每周都要吃一次红烧肉，贵一点也得买。”郑州市民李香兰老人说。

　　为充分保障流通领域的食品安全，省市场监管局也采取了更为严格的措施。“各级市场监管部门对农产品批发市场、城市农贸市场、农村集贸市场和商场超市、小经营店等猪肉销售者及贮存猪肉的冷库等持续开展检查，主要看销售点是否查验购进猪肉的动物检疫合格证明和肉品品质检验合格证明、非洲猪瘟病毒检测结果等，进口猪肉还要有入境货物检验检疫证明，通过严查、勤查进一步加强监管。对采购、销售来源不明、未经检验检疫或检验检疫不合格猪肉的违法行为，采取严厉措施进行打击，让人民群众真正吃得放心、安心。”省市场监管局相关负责人介绍。

　　(文章来源：河南日报)