农业农村部监测数据显示，3月30日，全国农产品批发市场鸡蛋平均价格为6.94元/千克，比上月同期下降1.8%，与1月2日相比下降24.1%。从月度批发均价看，1月份、2月份、3月份分别为8.89元/千克、7.25元/千克、6.97元/千克，逐月环比下降明显，尤其是2月份环比下降多达18.4%，下降幅度比2019年2月份环比扩大了9.4%。

　　近期鸡蛋价格为何下降明显？一是每年第一季度通常是鸡蛋消费淡季，鸡蛋价格出现规律性下降；二是受新冠肺炎疫情影响，第一季度鸡蛋集中性餐饮需求以及团体性消费需求下降幅度大；三是随着通道路、保供给、恢复产销秩序等政策实施以及疫情逐渐受到控制，2月下旬全国鸡蛋集中上市，积压严重。受上述因素影响，2月份和3月份全国鸡蛋阶段性供大于求，导致价格降幅较大。

　　蛋价低迷，从表面上看是疫情防控影响了消费，实质则是前期价格虚高对养鸡场产生了误导。虚高的价格刺激了蛋鸡养殖，掩盖了鸡蛋供大于求的实质。近期蛋价偶见反弹，但看不出有趋势性走势。

　　由于2019年蛋鸡养殖利润较高，鸡苗补栏、扩栏同比增幅明显，新增产能将逐渐在今年第二季度释放，2月份强制换羽蛋鸡也将在第二季度陆续再次开产。虽然第二季度也会出现集中淘汰蛋鸡情况，但不会改变供应充足态势。清明节之后，随着学校纷纷开学以及各行业全面复工复产，需求将有明显增加。综合来看，第二季度鸡蛋仍供大于求，鸡蛋价格总体保持低位、略有回升。受4月上中旬鸡蛋消费明显回升以及清明节、劳动节、端午节等节日效应影响，鸡蛋价格会在短期内明显上涨。

　　(文章来源：新华网)