据生意社监测：本周初鸡蛋价格为9.12元/公斤，本周末鸡蛋价格为9.29元/公斤，价格上涨1.86%，价格与去年同期相比上涨5.93%。

　　市场分析

　　从需求表现来看，春节后鸡蛋二批补货需求较为稳定。节前贸易环节空仓操作，节后存补货需求，今年销区恢复较往年要早，部分地区中小学开学时间亦有所提前，学校机构开始采购，餐饮及旅游行业同样消费增加，叠加电商平台及食品企业不同程度的囤货心态，支撑蛋价反弹。

春节前后养殖单位补栏鸡苗与青年鸡的积极性下降，导致1月空栏率继续提升，2月养殖户淘鸡后多保持空栏状态，补栏积极性不强，3月有望小幅增长，一季度理论上在产蛋鸡存栏量仍将呈偏紧格局。

　　后市预测

　　短期内供应不足叠加需求较旺，预计蛋价或以震荡偏强走势为主，长期看国内蛋鸡存栏量依旧偏低且趋势下行，叠加传统春节后至五一前蛋价整体呈季节性上行趋势，预计上半年现货能维持坚挺且向上仍有空间。

　　(文章来源：生意社)