据生意社监测：本月初鸡蛋价格为9.16元/公斤，本月末鸡蛋价格为9.96元/公斤，价格上涨5.06%，价格与去年同期相比上涨13.31%。

　　市场分析

　　供应端：目前蛋鸡存栏水平较低，鸡蛋供应偏低，支撑蛋价。需求端：处于消费淡季中，虽然临近清明，但今年清明假期不长，需求提振或不及预期。随着新开产增加和延淘持续存在，近期在产存栏将继续增加，后续鸡蛋供应能力也将逐步提高，需求端也将处于持续恢复中，但需关注恢复力度。

虽国外鸡蛋受禽流感爆发及养殖成本上升影响，价格飞涨，但我国禽流感爆发则较少，鸡蛋整体供应偏低，加上目前整体需求仍在淡季，销区走货量不大，后期受清明节来临，下游补货量或会有小幅提升。

　　后市预测

　　饮行业逐步恢复，下游补货量或会有小幅提升，蛋价后市向好，预计短期内鸡蛋价格或将以震荡偏强走势为主。

　　(文章来源：生意社)