据生意社监测：本周初鸡蛋价格为4.93元/斤，本周末鸡蛋价格为4.73元/斤，价格下跌4.06%，价格与去年同期相比下跌9.56%。

　　市场分析

　　目前鸡蛋市场需求面旺季不旺，当前食品厂节日备货量不及往年，终端对高价鸡蛋接受度偏低。继续关注传统中秋前旺季需求表现。供应方面，整体存栏仍处于低位，且后期8-11月预计存栏将环比下滑，供应端偏紧格局不变。

　　新开产蛋鸡数量略有增多。养殖单位淘汰老鸡积极性增加，淘汰鸡出栏量或增加。库存方面，温度高鸡蛋存储时间短，各环节积极出货，加之蛋鸡进入“歇伏期”，蛋鸡产蛋率降低，短线鸡蛋供应面或偏紧。

　　后市预测

　　目前产地货源供应偏紧，中秋带动需求，加之饲料成本高，蛋价下滑空间有限，预计鸡蛋价格有小幅上涨可能。

　　(文章来源：生意社)