据生意社监测：本周初鸡蛋价格为5.83元/公斤，本周末鸡蛋价格为5.78元/公斤，价格下跌0.86%。

　　产品：2020年上半年，猪价相比禽肉及鸡蛋市场价格仍具有相对优势，但从禽肉市场产能已经处于近几年偏高水平，整体替代拉动作用与去年相比将大打折扣，因此对蛋价的支撑也将较为有限。

　　蛋鸡存栏方面：2019年12月在产蛋鸡存栏量11.35亿只，环比减少1.72%，同比去年增加8.45%。2019年12月育雏鸡补栏量为9850万只，环比增加3.85%，同比增加45.11%。从规模方面来看：2万只以下规模蛋鸡养殖户减少，2万只-10万只 增加，10万只以上增加，2019年全年的鸡苗补栏均在近5年之上，后期乃至明年一整年的蛋鸡供应都将充足，制约长期蛋价走势。

　　预测：3月份禽肉价格反弹有望刺激淘鸡出淘量，鸡蛋冷库库存量仍较大，而工厂有序复工，餐饮业、学校消费有限，预计鸡蛋现货市场震荡为主。

　　(文章来源：生意社)