2月11日大豆油商品指数为63.84，较昨日下降了0.29点，较周期内最高点100.51点(2011-09-12)下降了36.48%，较2018年12月18日最低点50.02点上涨了27.63%。(注：周期指2011-09-01至今)

　　 2月11日棕榈油商品指数为77.25，较昨日下降了1.34点，较周期内最高点112.88点(2012-04-10)下降了31.56%，较2018年12月16日最低点51.54点上涨了49.88%。(注：周期指2012-03-01至今)

　　据生意社监测，2月以来，油脂跳水过后迎来反弹，反弹过后再次下行，一波三折。截止2月11日，豆油均价6526元/吨，价格较月初下跌了6%。棕榈油市场均价6104元/吨，价格较月初下跌了5.8%。

　　市场分析

　　豆油：春节过后，受终端需求大幅下滑影响，期货大幅走跌，豆油现货价格下跌接近8%。2月5日开始，企业复工延迟，物流受限，期货行情拉涨，豆油现货价格迎来反弹，日涨幅超过2%。2月10日当周，大豆油企业陆续开工，终端需求持续低迷，期货再次下行，豆油现货价格陆续走低，价格跌破6600元大关，日跌幅0.46%。

　　棕榈油：节后，餐饮需求不佳，马盘棕榈油价格下行，棕榈油期货跟盘大幅下跌，现货价格下跌了接近7%。2月5日开始，马盘棕榈油价格上涨，棕榈油期货跟盘大幅上涨，现货价格上涨超过2%。2月10日当周，由于终端餐饮集中消费需求大幅锐减，大豆油企业陆续开工，油脂供应压力好转，马来棕榈油产量大幅下滑利好消息兑现，棕榈油价格再次跳水，部分地区价格跌至6000元/吨，日跌幅1.71%。

　　数据：MPOB数据显示，马来西亚1月棕榈油产量较上月下滑12.6%，至117万吨。1月出口下滑13.2%，至121万吨。

　　后市展望

　　生意社农产品分析师李冰认为：短期内餐饮行业需求难改低迷之势，预计后市豆油及棕榈油行情上涨依旧承压。

　　(文章来源：生意社)