国家统计局发布的统计数据显示，2025年，全国家禽出栏183.2亿只，比上年增加9.8亿只，增长5.6%；禽肉产量2837万吨，增加177万吨，增长6.7%；禽蛋产量3498万吨，减少90万吨，下降2.5%。

华统股份公告，2025年12月，公司鸡销售数量92.02万只，环比变动5.12%，同比变动-31.30%;鸡销售收入1528.93万元，环比变动11.63%，同比变动-31.92%。

韩国农林畜产食品部周三表示，为应对近期高传染性禽流感的蔓延，韩国本月将从美国进口 224 万枚新鲜鸡蛋，以稳定国内蛋价。 这些鸡蛋将由韩国农业渔业与食品贸易公司收购，并分发给当地的超市和食品原料供应商。 这将是韩国两年来首次采购美国产鸡蛋。 韩国农林畜产食品部一位官员表示，上一次进口美国鸡蛋是在2024年1月。

立华股份公告显示，2025年12月销售肉鸡(含毛鸡、屠宰品及熟制品)5031.96万只，销售收入13.86亿元，毛鸡销售均价12.16元/公斤，环比变动分别为2.00%、2.36%、-0.16%，同比变动分别为6.60%、16.37%、6.57%。

数据显示，2025年12月全国在产蛋鸡存栏量约为12.95亿只，环比减幅0.92%，同比增幅7.11%。

日本农林水产省24日称，基因检测结果确认，京都府一个农场发生高致病性禽流感疫情。这是本禽流感流行季日本暴发的第9起疫情。

华统股份公告显示，2025年11月份，公司生猪销售数量24.74万头(其中仔猪销售0头)，环比变动2.04%，同比变动23.09%。2025年11月份，公司生猪销售收入3.44亿元，环比变动1.60%，同比变动-16.27%。2025年11月份，商品猪销售均价11.50元/公斤，环比上升0.88%。2025年11月份鸡销售数量87.54万只，环比变动10.26%，同比变动-27.40%。2025年11月份鸡销售收入1369.66万元，环比变动16.57%，同比变动-32.24%。2025年11月份鸡销售收入同比变动主要原因为鸡销售量减少所致。

湘佳股份公告显示，2025年11月份销售活禽364.3万只，销售收入8509.86万元，销售均价10.72元/公斤，环比变动分别为-6.35%、-9.42%、-5.49%，同比变动分别为-5.39%、3.77%、1.66%。

为进一步规范蛋制品生产，10月20日，国家市场监督管理总局发布了《蛋制品生产许可审查细则(2025版)》，自2026年1月1日起施行。细则首次将液蛋制品等新产品纳入生产许可审查范围。

据报道，日本北海道一个家禽农场发生高致病性禽流感疫情后，日本民众对鸡蛋价格飙升的担忧日益加剧。报道称，为阻止疫情扩散，该养殖场约45.9万只蛋鸡将被扑杀。目前日本鸡蛋价格正逼近历史最高点，若感染蔓延导致鸡蛋供应减少，价格可能进一步上涨。数据显示，由于上一季大规模禽流感暴发导致价格飞涨，目前鸡蛋批发价仍处于高位。截至10月22日，东京市场中等大小鸡蛋的批发价涨至每公斤325日元（约合人民币15元）。

国家统计局最新数据显示：前三季度，全国鸡蛋产量增加，全国家禽出栏132.7亿只，同比增加8.0亿只，增长6.4%;禽肉产量2053万吨，同比增加137万吨，增长7.2%;禽蛋产量2646万吨，同比增加4万吨，略增0.2%。三季度末，全国家禽存栏64.0亿只，同比增长0.3%，环比增长1.0%。

9月22日，国家发改委公布最新一周蛋鸡价格分析：本周全国蛋料比价为2.85，环比上涨7.95%。按目前价格及成本推算，未来蛋鸡养殖每只盈利3.20元。

农业农村部发布监测数据显示，9月9日，全国农产品批发市场鸡蛋批发平均价格为7.85元/公斤，比7月6日的6.82元/公斤上涨15.1%。就9月上旬表现看，预计蛋价在9月份还会小幅上涨。综合来讲，进入三季度后，蛋价缓慢上行，上涨动力不足，上涨幅度不及往年同期，蛋价处于近10年同期低位。

2025年上半年，全国在产商品代蛋鸡月均存栏(理论值)10.97亿只，较去年同期的10.51亿只，上涨了0.46亿只，涨幅为4.4%，较近六年同期月均存栏10.50亿只，上涨了0.47亿只，涨幅为4.49%。

华统股份公告显示，2025年7月份，公司生猪销售数量19.56万头，环比下降2.40%，同比下降3.19%；生猪销售收入3.36亿元，环比下降3.45%，同比下降24.91%；商品猪销售均价14.5元/公斤，比6月份上升2.11%。2025年7月份，公司鸡销售收入1350.14万元，环比增长8.61%，同比增长2.3%。

行业组织巴西动物蛋白协会（ABPA）周一编制的数据显示，7 月巴西鸡蛋总出口量（包括鲜蛋和加工蛋制品）增长近 305%，达到 5259 公吨。