市场始建于1997年10月，总资本6122万元，占地面积290.5亩，经营设施16万平方米。2008年市场成交量和交易额分别达到33亿斤和36亿元。
　　市场下设果品、蔬菜、干果调味品、粮食、水产品、种业、禽蛋、仓储等八大专业市场，市场交易范围覆盖淮海经济区20个地市，并辐射到全国大部分省市，在农产品集聚分销以及在促进农产品的生产、流通、出口及城乡供应方面发挥了重要作用。
　　多年来，该市场充分发挥市场龙头优势，搭建农产品销售平台，提高服务水平，在农产品集聚分销以及在促进农产品生产、流通、加工及城乡供应方面发挥重要作用。目前，果品销售在徐州市场的占有率达90%，粮食占60%，水产品占70%，成为加快农产品流通的重要载体和平台，是徐州市鲜活农产品流通的主渠道。同时，市场在周边建设特色农产品生产基地230家，基地面积150万亩，带动20万户农民，户均增收2000元。2008年12月16日，由徐州源洋商贸发展有限公司发起成立的徐州市农产品流通经纪人协会正式成立运作，该协会的成立，将分散的农产品流通经纪人集中起来，大力整合资源，提高组织化程度；加强诚信建设，强化行业自律管理，规范农产品的市场流通程序，培育壮大农产品市场主体，促进农产品的市场流通。目前已发展会员100个。同时，市场还通过培育一大批具有较强市场开拓意识的农产品运销大户、农村经纪人、农民专业合作社，达1000多人。