8月12日，农业农村部市场预警专家委员会发布《2021年8月中国农产品供需形势分析》。

　　本月估计，受大豆进口量和压榨量调减影响，2020/21年度中国食用植物油产量2851万吨，较上月估计值下调52万吨。

　　7月下旬以来河南遭遇强降水，造成局部主产区渍害严重，对芝麻产量形成一定影响。甘肃、宁夏、山西等产区遭遇干旱，胡麻产量预期下降。虽然部分特色油料可能因灾小幅减产，但考虑到占油料总产比重较小，且其他油料作物长势正常偏好，暂不对2021/22年度中国食用植物油产量进行调整。

　　目前中国食用植物油市场处于消费淡季，随着中秋、国庆双节备货启动，食用植物油库存高位的局面有望得到缓解。

　　受国际市场大豆供需形势及运价上涨影响，中国进口大豆到岸税后均价调高，对豆油价格形成一定支撑。新冠病毒变异为全球疫情防控带来不确定性，后期影响值得继续关注。

　　综合国内外市场供需基本面，本月适当上调豆油、棕榈油价格均价区间。

　　(文章来源：农业农村部)