就今年鸡蛋价格的整体走势而言，基本保持着一个高位往返的形态，从主力09合约表现，可以看到资金曾反复尝试有效突破5000元关口位，但每次都冲高回落。再就最近鸡蛋价格来看，五一节前再次出现了一波比较明显的拉涨，可以说基本已经补上了三月末四月初的一串跌幅，但拉涨之后价格又一次徘徊在了5000元左右拉锯，今日适逢节前最后一个交易日，后续来看，鸡蛋期价能否有效拉升？当前鸡蛋价格基本面情况又是怎样的呢？截至2021年4月30日周五收盘，鸡蛋期货主力09合约报在4994元，涨幅0.56%。

　　供给偏于利好，养殖成本挺价

　　短期来看，鸡蛋供应侧的情况偏多主导，根据相关研报数据可以了解到，目前鸡蛋开产方面仍不多。河北湖北小蛋与大蛋价差均高于往年。河北45斤187元/件，36斤价格均为183元/件，折算成元/斤，小蛋价格高出大蛋0.93元/斤。

　　补栏方面，当前应该对应11月下旬低补栏，12月开始补栏呈开始回升，即到5月开产呈或开始回升。

　　再就淘鸡方面，养殖盈利扩大，对老鸡惜淘情绪较高，老鸡淘汰呈较少，淘鸡价格继续上涨至5.3元/斤。历史同时期来看，当前淘鸡价格处于较高位，淘鸡明显偏强，说明淘鸡供给量偏紧。

　　成本角度的话，当下饲料成本近期小幅增加，小养殖户饲料成本在3.4元/斤附近。截止上周末，豆粕均价3439元/吨，环比+37元/吨；玉米均价2877元/吨，环比+20元/吨，鸡蛋养殖成本3.65元/斤，环比+0.02元/斤；主产区鸡蛋现货3.87元/斤，周度环比+0.00元/斤，淘汰鸡价格5.05元/斤，周度环比+0.05元/斤，蛋鸡养殖利润0.22元/斤，周度环比+0.04元/斤。可见，养殖成本的增加对当前鸡蛋价格同时存在一个良性挺价的作用。

　　五一消费利好兑现，需求发力仍需等待

　　鸡蛋需求方面，目前已知的生产环节库存处于下降阶段，流通环节库存也处于下降阶段，更多的消费支撑来源于除家庭消费以外的户外消费和工业消费，旅游旺季的支撑。

　　最近鸡蛋价格的上涨离不开对五一假期节前消费的相关炒作，助推蛋价回暖。据相关数据统计，4月鸡蛋需求环比略有好转，虽然当前处于五一备货尾声，但预计五一假期鸡蛋需求坚挺，五一旅游人次有望突破2019年水平，平台数据显示，截至4月22日，五一期间机票、酒店、门票、租车订单较2019年同期分别增长23%、43%、114%、126%，这些都有助于鸡蛋消费需求的预期炒作。

　　但另一方面也要注意，由于受到替代品猪肉和蔬菜价格偏弱影响，鸡蛋价格竞争优势不具备，或在一定程度上制约鸡蛋需求，短期来看，鸡蛋五一消费需求炒作存在相应利好兑现，所以要防止节后归来价格的可能回吐。

　　结合以上观点，综合来看，由于受到供应面短期利好的相对加持，养殖成本的挺价支撑配合五一节假日消费需求的炒作影响，鸡蛋价格短期预计仍以偏多运行为主，但同时也要提防节后归来炒作渐渐趋于冷淡，蛋价可能出现的高位回落风险。

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　　(文章来源：牛钱网)