据生意社监测：本周初一级白糖均价为5732元/吨，周末一级白糖均价为5734元/吨，价格上涨0.03%，价格相比去年同期上涨5.79%。

市场分析

白糖：

21/22榨季，甜菜产区地租、肥料、收购价格上涨以及甜菜减产导致甜菜种植成本、制糖成本同比上涨。甘蔗方面，受出糖率、糖厂财务、管理费用、副产品收益等因素影响，甘蔗糖厂制糖成本也有不同程度上涨。甜菜产区吨糖成本同比上涨350元/吨—400元/吨，广西吨糖成本同比上涨100元/吨-120元/吨。甘蔗糖成本预估在5650元/吨以上，制糖成本上涨将一定程度抬升郑糖底部区域。虽然受成本影响，由于前期央行下调存款准备金，广西近期糖厂兑付压力并不明显，这有利于利于糖厂资金流的宽松，支撑现货价格。

去年受拉尼娜天气影响，巴西遭受严重的干旱，糖厂加快压榨进度，进入榨季尾声蔗田里已经没有多少甘蔗可供收割。从数据显示，2021/22榨季截至1月1日中南部累计产糖量维持在3202.9万吨，同比减少16.14%，累计产乙醇265.5亿吨，同比减少9.33%。

后市预测

21/22榨季生产成本进一步抬升，叠加甜菜种植减产，供给端与需求端共振好转，郑糖下方空间有限，预计白糖价格或将以震荡持稳走势为主。

　　(文章来源：生意社)