据生意社监测：本周初鸡蛋价格为5.05元/斤，本周末鸡蛋价格为4.90元/斤，价格下跌1.00%，价格与去年同期相比上涨41.77%。

　　市场分析

　　进入三季度，全国蛋鸡养殖利润出现明显回升，补栏积极性开始恢复，补栏量明显回升，8月份雏鸡补栏两位0.86亿只，环比增加1.36%，同比减少-1.15%，整体趋势开始回升。在产蛋鸡存栏趋势也开始回升，预计8月在产蛋鸡存栏10.88亿只，环比增加3.52%，同比-14.53%，整体仍旧处于低位存栏。

　　全国淘汰鸡价格再度上涨至5元/斤以上，按照淘汰时间推演，未来三个月淘汰量主要是去年7-9月补栏量，预计会在年前出现一个小高峰，节前新开产蛋鸡主要是5-6月补栏量，从数据上补栏量偏低，整体市场年前存在一定的供应缺口。

　　后市预测

　　目前家庭消费相对平稳，户外消费萎缩，深加工消费开始备货，整体消费由弱转强，整体消费支撑明显，但是备货结束后的现货预回落空间有限，后续将迎来新一轮的备货高峰。

　　(文章来源：生意社)