据福州宏滨食品有限公司香菇种植基地负责人张祖英介绍，进入12月后，天气转凉，香菇种植也迎来旺季。基地当前日均采收鲜菇8000余斤，可出产香菇干货1000余斤。 目前，该基地出产的香菇干货主要出口日本、泰国，售价可达每斤40元。同时，已面向周边县市开放预定。

近年来，黔江区把特色食用菌作为助力农民增收，助推乡村振兴的产业来发展，通过“公司+合作社+农户”的模式做大食用菌产业。 目前，全区种植有平菇、香菇、羊肚菌、黑木耳、猴头菇、鹿茸菇等10多个食用菌品种，年产值达5000多万元。

安徽蒙城县是安徽省食用菌生产示范县，2024年食用菌总产量达8100多吨，实现销售收入近亿元，食用菌产业呈现出产销两旺、快速发展的态势。2025年预计全年能产能可达2.6万吨，预计产值2.8亿元。

贵州安龙县累计完成食用菌种植3万亩，产量达7.61万吨，总产值达107039.75万元。已培育食用菌行业国家级龙头企业1家，省级龙头企业3家，州级龙头企业3家。

近日，山东邹城市司法局会同行政审批服务局、农业农村局、市场监督管理局、人力资源和社会保障局，编制了《邹城市食用菌产业行政指导清单》。 近年来，邹城市食用菌产业规模日益扩张，《邹城市食用菌产业行政指导清单》是采用“一业一册”跨部门集成模式，针对邹城市食用菌产业，将分散的法律法规、监管要求系统化、条目化，全面告知企业合法经营需要了解的行政许可条件、行政处罚高频风险点、法律依据、依法经营建议等内容。同时，清单还公布了各事项对应的办理渠道、联系方式等，确保企业能够精准对接、高效咨询。

近日，湖北省宜昌市夷陵区分乡镇普溪河村山乡食用菌专业合作社香菇历经180天的生长周期，跨越夏秋两季，正式进入采摘季。 合作社负责人介绍，香菇有4-5轮生长期，现在是头茬菇采摘期，这轮结束后将根据菌袋养分情况停养10到15天，补足水分后再进入下一轮生长，香菇采摘季可持续到明年五月份。今年香菇产量预计9万-11万斤，销售额预计超25万元。

近年来，庆城县锚定乡村振兴目标，以“三元双向”循环农业模式为核心，将食用菌产业打造成农民增收的“主抓手”。通过政策赋能、企业领航、技术突破，成功培育羊肚菌、灵芝、香菇等特色菌菇品类，构建起“生产+加工+销售”全产业链体系。 2024年以来，庆城县按照“强龙头、扩规模、创品牌、带菇农”的发展思路，科学高效推动食用菌产业发展。新建驿马镇韦老庄、高楼镇苏家店2个食用菌生产基地，巩固提升高楼镇杨塬、驿马镇东滩及安家寺3个食用菌生产基地。 截至目前，全县菌棒产量达1860万棒，鲜菌产量2520吨，产值突破7300万元。

今年4月，遵化市西留村镇白方寺村的5座智能香菇大棚正式建成并投入使用。 在占地20亩的香菇种植基地，10万棒菌棒整齐排列。智能大棚通过恒温恒湿调控，彻底改变了传统种植“靠天吃饭”的局面，香菇生长周期缩短至20余天一茬，全年可循环出菇。单棒鲜菇产量稳定在2斤左右，菌盖厚实、柄短肉嫩，按当前每斤5元的市场价计算，收益十分可观。 目前，大棚香菇已进入成熟期，即将迎来集中采摘。凭借稳定品质与新鲜口感，产品尚未上市便已赢得俄罗斯、韩国等海外客户的订单。不久后，这批带有“白方寺村印记”的香菇将远渡重洋，以优质口碑敲开国际市场大门。

9月23日，秋分，我国迎来第八个中国农民丰收节，今年的主题是“庆农业丰收享美好生活”。据农业农村部消息，我国粮食有望再获丰收。我国食用菌年产量已经达到4200多万吨，产量占到全球的85%。在这充盈着丰收和喜悦的美好日子，全国各地举办了不同形式的庆祝活动。让我们全体菌业人一起来感受硕果累累的诗意金秋，共赴丰收好时节。香菇、木耳、灵芝、羊肚菌……特色产业势头强劲。

湖北武穴万丈湖菌菇产业园项目总投资9000万元，计划新建2个高标准菇房养殖厂房、2个加工车间、1个办公楼，配套建设2座钢架联栋大棚，厂区内外部道路硬化等。产业园6月份立项开工，目前项目建设进展顺利，两栋钢结构培养房以及办公楼主体结构基本完工，预计年底正式投产。产业园投产后，预计年生产秀珍菇1150吨，年产值可达1610万元。

近日，喜德县且拖乡博洛村香菇种植基地迎来丰收季，20万袋香菇批量成熟，农户们穿梭其间忙着采摘、搬运，现场满是丰收的喜悦。 博洛村相关负责人介绍，基地种植棚从2023年的10个扩展至如今的25个，共摆放20万包菌棒。经测算，此次香菇预计产量达40万斤，产值将超200万元。 目前，基地产出的香菇主要销往西昌、成都等地，已形成稳定的产销产业链。