生意社：鸡蛋端午备货 价格小涨

　　据生意社监测：本周初鸡蛋价格为4.34元/斤，本周末鸡蛋价格为4.37元/斤，价格上涨0.58%，价格与去年同期相比上涨66.16%。

　　市场分析

　　五一节后现货表现持续回落，端午节前的备货也未能明显提振现货。今年现货绝对价格持续偏高，接近2014和2019年同期的水平，过高的价格明显抑制了消费，与鸡蛋具有替代作用的白鸡和猪肉价格近段时间以来价格持续走弱，显然鸡蛋与之相比性价比下降。加之今年雨季提前，高温高湿天气令鸡蛋保存不易霉蛋增多，上游和贸易商都需要低价来快速走货，也导致了鸡蛋涨价困难。

　　存栏方面，今年在产蛋鸡存栏量主要看去年的补栏情况，而2020年育雏鸡补栏量的明显下降，也就导致了2021年存栏将延续下降趋势。截至今年4月底，全国蛋鸡存栏量11.81亿只，环比下降1.33%，同比下降13.65%。

　　后市预测

　　在预期偏好的假期需求支撑下，在产蛋鸡的存栏低位及逐渐加快的淘鸡速度将在短期内提振蛋价，节前这段时间蛋价或成易涨难跌震荡偏强运行。