据私营分析机构Informa公司称，2021年美国所有小麦产量预计接近19.46亿蒲式耳，相比之下，2020年为18.26亿蒲式耳。

　　Informa预计2021年美国冬小麦产量接近13.16亿蒲式耳，相比之下，上年为11.71亿蒲式耳。硬红冬小麦产量预计接近7.39亿蒲式耳，相比之下，上年为6.59亿蒲式耳。软红冬小麦产量预计接近3.4亿蒲式耳，相比之下，上年为2.66亿蒲式耳。

　　Informa还预计2021年全球小麦产量接近7.88亿吨，相比之下，上年为7.77亿吨。俄罗斯小麦产量预计为6900万吨，相比之下，上年为6300万吨。

　　(文章来源：Informa)