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瑞士:废纸捆成豆腐块像“礼物”被收走 垃圾分类已成鲜明的文化特质

http://www.100ppi.com  2019年07月22日 08:40  文汇网 (吴姝)
生意社07月22日讯

  如果游览完德国、法国或是意大利,再踏入与它们接壤的瑞士——无论是到与法国依云小镇隔湖相望的日内瓦,还是到德语区的苏黎世,或是德法边界的巴塞尔,瑞士的大城小镇都能带给你与法德意迥然不同的感受,最直接的就是它的干净了。

  “我曾在柏林待了这一个月,吃喝固然爽过瑞士百倍,但那儿的卫生与垃圾处理实在跟苏黎世相差太远。时间久后,就让人分外想念苏黎世的干净整洁。”在瑞士生活了7年的苏黎世大学博士张石之告诉记者,“从刚到瑞士开始,我就想谈谈这里怎么处理垃圾,因为瑞士可能是欧洲大陆垃圾分类最好的国家,这也是对我的思想理念冲击最大的当地文化特质之一。”

  有机垃圾引入后,苏黎世居民各有妙招

  据张石之介绍,在苏黎世,不同的垃圾要丢到远近不一的不同地方,除了扔到社区的垃圾桶里,一些垃圾还要放在门口等待回收,一些垃圾要亲自丢到回收站去。虽然社区居民人手一本垃圾处理指导手册,每年还会收到标明垃圾回收具体时间的“垃圾日历”,但光有理论知识不够,只有“实践出真知”,瑞士垃圾分类的复杂程度就算是在此生活了7年的他也容易犯错。

  在张石之所住的社区,前两年引进了有机垃圾这一比较先进的分类。那些厨房出来的有机废料都要扔到楼外的绿桶里面,每周三有人来倾倒,并将垃圾桶消毒打扫干净,这些有机垃圾随后会被运到苏黎世的一家堆肥场,最后被加以回收利用。

  不过,一些苏黎世居民觉得给有机垃圾“破袋”十分麻烦,干脆连塑料袋一块儿扔在有机垃圾桶里,这意味着这桶本可以直接降解的有机垃圾,因为一两个塑料袋又得重新处理了。为了解决这一问题,居民们纷纷想出妙招——有人直接用碗盛着垃圾扔到桶里,超市里也有卖密封性很好的家用有机垃圾桶。当然也可以去购买可降解的小塑料袋,价格是3.5瑞士法郎(约24元人民币)10只,这样就可以与装着的有机垃圾一起丢弃了。

  在绿色有机垃圾桶边,还有两个体型较大的灰色垃圾桶,用于投掷诸如脏了的纸巾、塑料袋等没法分类的垃圾,每周四有人来收并直接运到焚烧厂。打开那灰色大桶一看,每袋垃圾都用统一的苏黎世白色垃圾袋打包着,袋口有个抽绳,这样垃圾就被包裹得严严实实,也不会到处散落了。

  这种专门的垃圾袋叫做“苏黎世袋子”,价格昂贵得让留学生们叫苦不迭——一只17升的小袋要0.85瑞士法郎(约7元),35升的中袋要1.7瑞士法郎(约12元),60升3.1瑞士法郎(约21元),110升要5.7瑞士法郎(约40元)。据说这是瑞士政府为平衡处理垃圾的花费而定价的,在别的城市也有价格因地制宜的“日内瓦袋子”“洛桑袋子”等。但是,这种“天价垃圾袋”也间接督促着大家节约使用,人们也会特别留意不要让错误的垃圾混入其中,占用垃圾袋宝贵的空间。

  瓶子、金属垃圾需要丢到社区固定的垃圾桶内。在离家门口稍远点的地方,有个供更大范围的居民丢垃圾的场地,垃圾桶品类繁多。光是丢弃玻璃瓶的垃圾桶就有三种,洗干净的玻璃瓶要按绿、白、灰三种颜色丢弃到不同的桶中。

  冷门分类知识体现瑞士人“极致化”性格

  还有一类垃圾是定时放在楼栋门口路边等人收走的,那就是可回收的普通纸、纸箱以及旧衣服。

  尤其是纸类回收,让张石之倍感瑞士人的“群体压力”。每隔两个星期左右,有一次扔纸垃圾的机会,普通纸或纸箱的回收轮换着进行。每当回收日期来临,邻居们会用专门的绳子将之捆成非常整齐的豆腐块,绑绳上面还会留出提手,像“礼物”一样等待工人们最有效率地收走。

  看着邻居们的用心良苦,作为留学生的张石之自然也不能草率行事。要是处理得不好或不按时丢弃,那堆垃圾就不会被收走,孤零零地留在街边,被邻居白眼相看,这一间接的监督机制会让不按规定扔垃圾的人羞愧难当。久而久之,正确地分类垃圾就内化为瑞士居民的一种习惯。

  80多岁的邻居老奶奶总能指出张石之犯得一些小错误,也教给他一些冷门的分类知识,颇能体现瑞士人“极致化”的性格。例如酸奶塑料瓶身上的包装纸竟然不是普通纸张,属于纸箱一类;那些过期的药丸也不能随意丢弃,要亲自送回药店;还有洗发水瓶、废电池、旧灯泡,还得按照“各回各家”的原则丢到超市的回收柜里。

  丢弃大件垃圾更是一件不容易的事。苏黎世有种专门的“垃圾电车”,那些没有自驾车的老人,就可以拿着旧家电坐电车去回收站。但若是更大的沙发等家具,就不得不开车去回收站付费处理了。

  “瑞士是个从骨子里强调地方性文化的国家,所以各州在许多政策上都所有不同,”张石之对记者解释道,“但他们又是个高度讲求效率的联邦,所以大的框架和理念还是比较一致的。”

  在巴塞尔大学学习的博士生裴守约对此深有感触,他对记者表示,巴塞尔的垃圾分类和苏黎世一样十分复杂,不同垃圾桶的颜色也有所不同。

  由于垃圾处理费用昂贵,一些瑞士人还可能干脆将车开出了国境。一篇来自“瑞士资讯”的报道称,2017年,法国东北边境的勃艮第-弗朗什孔泰大区海关截获了10吨来自瑞士的垃圾。同年,大约140名瑞士人因在法国非法倾倒垃圾被抓,但这一数字不包括那些还未被发现的人。

  事实上,被认为最干净的瑞士已经成为欧洲人均垃圾量最大的国家之一。欧洲统计局2019年最新调查显示,在欧洲,只有挪威和丹麦的人均垃圾量超过瑞士。尽管回收利用率已高达53%,但瑞士和邻国居民的种种烦恼表明,瑞士的垃圾分类回收仍有一段路要走。

  (文章来源:文汇网,作者:吴姝)

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