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猪价回落 “菜篮子”变轻

http://www.100ppi.com  2016年07月04日 14:20  农村金融时报 (郑力)
生意社07月04日讯

  2016年以来,猪肉价格长期居高不下,老百姓的“菜篮子”拎起来也沉甸甸的,大家直呼吃不起。不过,近期专家预测,下半年猪价回落老百姓拎“菜篮子”将会显得轻松。

  去年以来,猪价一路狂飙,连续上涨16个月,但由于受多重因素影响,今年端午节后开始下调,猪价高位回落态势明显,目前全国生猪均价仍接近20元/公斤。

  从消费端看,目前市场上一些牛羊肉的价格反而比猪肉还低,猪肉消费受到抑制和替代。有的菜市场上猪肉摊无人问津,摊主干脆伏案睡觉。加上高温天气来临,进入猪肉消费淡季,7月份学校放假,集中消费减少。

  从猪肉供给端看,前期养殖户过渡压栏,并普遍有5-8月份抢猪价高点出栏计划,目前300斤以上大猪较多;同时近期饲料价格上涨,压栏成本上升,导致集中出栏;平均出栏体重明显提高,在一定程度上也增加了猪肉供应。

  同时,近日相关机构发布数据显示,5月进口猪肉量为16.35万吨,环比增长37.86%,同比暴增202%。1-5月份猪肉进口56万吨,前5个月进口量已经超过2014年全年。预计6月份进口量将达到18万吨,2016年全年可望达到120万吨。进口肉集中且数量大,也会影响到国内生猪和猪肉市场价格走势。

  而在产业链的另一端,生猪价格高企,使屠宰业生产成本过高导致普遍亏损,不少中小型屠宰企业甚至关张停产。肉制品生产企业为降成本保利润,大量使用进口猪肉替代国产肉。加上近期猪肉消费不旺,屠宰量也有所下降。目前生猪市场300斤以上大猪价格低于标猪,供需拐点显现,生猪市场定价权或许转移。

  某统计部门负责人表示,肉价在5月份达到近期峰值,比正常情况下推迟了1-2个月,这是前期舆论误导的作用。实际上,肉价在去年3月份止跌,4月份反弹,按照市场规律,在今年3、4月份就应该回落。但是在3月上旬,一则“能繁母猪存栏量同比、环比继续下降”的数据公之于众,严重影响了生猪和猪肉市场走势。

  该负责人同时表示,按照市场规律,去年肉价在3、4月份止跌反弹以后,能繁母猪的存栏量环比最迟也会在6月份停止下滑,即便当时没有充足的后备母猪,最起码会延时淘汰能繁母猪,其存栏量在去年年底前就会环比增加。

  上述负责人还表示,有的大型养殖集团,毛猪的出栏体重已经从1个月前的120公斤下降到近期的110公斤甚至109公斤了。散养户、中小养殖场又被“摆”了一道。

  中国生猪预警网首席分析师冯永辉建议,广大养猪人切不可在此期间死等某些个人和机构预测的所谓22元/公斤甚至24元/公斤的高点,应根据实际情况,适时出栏。

  (文章来源:农村金融时报,作者:郑力)